Lagana i kremasta poslastica koja se ne peče
Zamislite desert koji je gotov za samo nekoliko minuta, a okusom nadmašuje čak i najkompliciranije torte. Ovaj recept, koji je postao pravi hit među Hrvatima, spaja nježnu mliječnu kremu i egzotični kokos u savršen spoj koji se jednostavno topi u ustima. Najbolje od svega? Ne trebate čak ni paliti pećnicu!
Sastojci koji će vas oduševiti
Za pripremu ove slastice potrebni su vam jednostavni sastojci koje vjerojatno već imate u svojoj kuhinji:
- 100 g kokosovih mrvica (za podlogu)
- 500 ml mlijeka
- 150 g kondenziranog mlijeka
- 2 g vanilin šećera
- 110 g glatkog brašna
- 25 g maslaca
- 150 ml slatkog vrhnja za šlag
- Korica 1 limuna
- Malo naribane čokolade za dekoraciju
Postupak pripreme korak po korak
Priprema je brza i jednostavna, a rezultat izgleda kao da je stigao iz najbolje slastičarnice. Pratite ove korake:
Prvo, lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ravnomjerno pospite debljim slojem kokosovih mrvica. U loncu pomiješajte mlijeko, kondenzirano mlijeko, vanilin šećer i brašno. Kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se smjesa ne zgusne u bogatu, baršunastu kremu.
Čim maknete s vatre, u vruću kremu dodajte omekšali maslac i dobro promiješajte dok se potpuno ne sjedini. Dobivenu smjesu pažljivo izlijte preko sloja kokosa, poravnajte špatulom i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga, stavite u hladnjak na 2 sata kako bi se krema potpuno stisnula.
Završni dodir i posluživanje
Dok se podloga hladi, pripremite nadjev. U zdjeli istucite slatko vrhnje s naribanom koricom limuna dok ne dobijete čvrsti i mirisni šlag. Ohlađenu mliječnu podlogu narežite na jednake pravokutnike. Na svaki pravokutnik nanesite šlag pomoću slastičarske vrećice, a zatim ih pažljivo zarolajte u male rolade.
Na kraju, gotove rolade pospite naribanom čokoladom ili dodatnim kokosom. Ovaj desert je savršen uz popodnevnu kavu ili čaj. Lagan je, osvježavajući i jamčimo vam da će vaši ukućani tražiti komad više!
