Nije ni čudo da se datulje sorte Medjool nazivaju kraljevskim. Ova je sorta veća, mesnatija i sočnija od onih na koje smo navikli. Odlikuju se prirodnom slatkoćom, okusom karamele i mekanom teksturom koja omogućuje lagano žvakanje, što je posebno važno za starije osobe. No, ono najvažnije je njihova impresivna nutritivna vrijednost.
Kraljevska poslastica
Kraljevska poslastica – tako se često nazivaju Medjool datulje, i to nije samo zvučan naziv. Među ljubiteljima datulja smatraju se najvrjednijom sortom, što ćete osjetiti već pri prvom zalogaju. Nema sumnje da su u njima kroz povijest uživali i kraljevi.
Zahvaljujući svojoj prirodnoj slatkoći i nježnosti, kao i impresivnoj veličini u usporedbi s drugim sortama, plodovi Medjool izdvajaju se od ostalih. Kao proizvod vrhunske klase, predstavljaju izvrstan desert i mogu biti sjajan dar za one koji cijene izniman okus i neosporne zdravstvene prednosti. Riječ je o jednostavnom, prirodnom luksuzu ne samo za nepce, već i za cijelo tijelo.
Čime se Medjool datulje razlikuju od običnih datulja?
Mnogi se vjerojatno pitaju u čemu je točno razlika između Medjool datulja i običnih datulja. Odgovor leži u teksturi i intenzitetu okusa. Medjool datulje odlikuju se prije svega svojom veličinom i iznenađujuće mekom teksturom. Svaki komad je prava poslastica za okusne pupoljke; toliko su mekane da se doslovno tope u ustima. Njihov je okus sočniji od običnih datulja i znatno su manje suhe.
Koliko Medjool datulja smijete pojesti dnevno? 3 do 4 datulje bit će sasvim dovoljno. One će zadovoljiti vašu želju za slatkim, a istovremeno pružiti snažnu potporu vašem organizmu.
Zdravstvene prednosti Medjool datulja
Zdravstvene prednosti ove voćke doista su impresivne, a njihov bogat sastav podržava tijelo na mnogim razinama. Počnimo s činjenicom da su izvrstan izvor beta-karotena, preteče vitamina A. Ovaj iznimno snažan antioksidans prava je zaštita za vid, štiti od makularne degeneracije, katarakte i oksidativnog stresa u mrežnici.
Osim toga, Medjool datulje su izvrstan izvor ključnih minerala:
- željeza,
- kalcija,
- bakra,
- magnezija,
- mangana.
Zahvaljujući sadržaju ovih minerala, ovaj sastojak je učinkovit u podršci našem živčanom i imunološkom sustavu. Medjool datulje zaslužuju pažnju i zbog zdravlja kose, kože i noktiju. Zbog visokog udjela vlakana, ove datulje također podupiru zdravlje crijeva i probavne funkcije, a pomažu i boljem funkcioniranju zglobova. Zanimljivo je da Medjool datulje sadrže puno više kalija od popularnih banana, što je presudno za rad mišića, uključujući srce.
Kako konzumirati Medjool datulje?
Ostaje pitanje: kako najbolje uživati u njima? Medjool datulje mogu biti samostalan međuobrok, izvrsna alternativa kada poželite čokoladicu ili komadić čokolade. Vrlo su ukusne lagano ohlađene, pa ih je dobro neko vrijeme držati u hladnjaku.
Hrvati ih rado dodaju u zobene kaše, razne deserte i torte. Izvrsne su u kombinaciji s orašastim plodovima, prirodnim jogurtom, ali i u slanim varijantama – primjerice u salatama gdje se mogu kombinirati s rikulom i raznim sirevima. Dodavanje datulja u smoothie također može značajno poboljšati njegova nutritivna svojstva i dati mu prirodnu gustoću.
