Pahuljaste, nježno vanilaste i pune proteina – ove palačinke od banane predstavljaju brzi doručak koji zaista čini razliku u vašem danu. Pripremaju se od samo nekoliko jednostavnih sastojaka, zasitne su, lagane i gotove za svega nekoliko minuta. Idealne su kada želite pojesti nešto ukusno, ali istovremeno zadržati zdravu verziju obroka. Pružaju energiju i osjećaj sitosti, čineći ih savršenim početkom dana za sve ljubitelje zdravog života.
Sastojci
- 125-130 g vanilinog skyra: Skyr daje palačinkama bogatstvo proteina i nježan, kremasti okus.
- 1 jaje: Povezuje sastojke i dodaje mekoću.
- 1 zrela banana: Ključni sastojak za prirodnu slatkoću i vlažnost.
- 1 ravna žličica praška za pecivo: Osigurava pahuljastost i prozračnost.
- oko 80 g brašna: Možete koristiti pšenično brašno po izboru. U slučaju potrebe, dodajte malo više ako je smjesa prerijetka.
- malo ulja za prženje: Najbolje je koristiti kokosovo ulje ili neko drugo biljno ulje po izboru za lakše i zdravije prženje.
Potreban kuhinjski pribor
- Mikser ili pjenjača: Za brzo i jednostavno miješanje sastojaka.
- Tava: Neprianjajuća tava idealna je za prženje palačinki.
Koraci pripreme
Priprema ovih fit palačinki je iznimno jednostavna i brza, a rezultat je neodoljiv doručak koji će vas oduševiti!
-
- U većoj zdjeli pomiješajte skyr i jaje. Kratko miješajte pjenjačom ili mikserom dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Važno je ne premiksati.
-
- Prosijte brašno i prašak za pecivo te ih dodajte u smjesu. Ponovno kratko miješajte dok tijesto ne postane glatko i bez grudica.
- Ogulite bananu i narežite je na tanke ploške. Nježno ih umiješajte žlicom u pripremljenu smjesu. Banana će dodati prirodnu slatkoću i sočnost.
- Zagrijte tavu s tankim slojem ulja. Najlakše je nanijeti ulje kistom za pečenje. Žlicom vadite porcije tijesta i oblikujte male palačinke.
- Pržite palačinke s obje strane otprilike 2-3 minute, dok ne postanu zlatnožute i pahuljaste. Poslužite toplo uz omiljene dodatke poput svježeg voća, meda ili javorovog sirupa.
