Iako zima možda nije prva asocijacija na obilje voća i povrća, to ne znači da ih u ovom razdoblju uopće nema. Suprotno uvriježenom mišljenju, čak i najhladnije godišnje doba nudi širok izbor proizvoda koje vrijedi uključiti u svakodnevnu prehranu kako bi zima bila zdrava i puna okusa.
Zimsko povrće
U povrće koje je preporučljivo konzumirati zimi ubrajaju se prvenstveno: bundeva, mrkva, krumpir, luk, češnjak, korijen celera, korijen peršina i cikla. Ovi su plodovi idealni za pripremu aromatičnih krem juha koje će vas zagrijati, a zahvaljujući narančastom povrću, osigurat će vam potrebnu dozu vitamina A i beta-karotena.
Dobar izbor su i prokulice, kelj te bijeli i crveni kupus, koji su izvrsni izvori vitamina C i vlakana, omogućujući vam pripremu ukusnih i nutritivno bogatih obroka.
Zimsko voće
Među zimskim voćem nalaze se domaći i strani izbori. Riječ je o jabukama i kruškama koje su izvrsne sirove, ali se mogu koristiti i za pripremu pečenih slastica s cimetom. Osim njih, zimi kraljuju agrumi – mandarine i naranče. Visok sadržaj vitamina C i jedinstvena aroma glavni su razlozi zašto su nezaobilazni u ovom periodu.
Vrijeme za kupovinu
Ovaj vodič pokazuje da nije potrebno puno kako bi se zimi hranilo ukusno i zdravo. Dovoljno je nekoliko osnovnih namirnica koje možete pronaći u svakoj trgovini kako bi vaš tanjur bio pun boja i nutritivnih vrijednosti. Uključite ove proizvode u svoju prehranu već pri idućoj kupovini.
