Nije od danas poznato da začini imaju izuzetno povoljan učinak na probavni sustav. Probavne tegobe poput osjećaja težine nakon obroka, nadutosti ili plinova čest su problem koji vrijedi spriječiti primjenom prirodnih metoda poznatih još u davna vremena. Voda s domaćim začinom za medenjake ne samo da prekrasno miriše, već i blagotvorno djeluje na rad crijeva. Također ima niz drugih svojstava koja pozitivno utječu na zdravlje. U nastavku članka otkrivamo vam kako je pripremiti.
Voda s domaćim začinom za medenjake: Zašto je domaće najbolje?
Priprema domaćeg začina za medenjake ne zahtijeva velike kulinarske vještine. Istovremeno, verzija ove aromatične mješavine napravljena vlastitim rukama bit će puno bolja od većine onih dostupnih u trgovinama. Prije svega, to je zbog nedostatka dodanog šećera, koji se često nalazi na prvom mjestu u sastavu gotovih začina. Osim toga, možete mijenjati količinu pojedinih sastojaka ovisno o vašim preferencijama.
Bazom začina za medenjake smatra se, naravno, cimet, koji se savršeno slaže s klinčićima, anisom, kardamomom, muškatnim oraščićem i đumbirom. Mješavinu vrijedi obogatiti dodatkom crnog papra, pimenta i kurkume. Domaći začin za medenjake iskoristit ćete ne samo za vodu. Pripremite ga više i ispecite izvrsne, mekane začinjene kolačiće. S vlastitom mješavinom bit će ne samo boljeg okusa i aromatičniji, već i zdraviji.
Za što pomaže pijenje vode sa začinom za medenjake?
Domaći začin za medenjake prije svega izvrsno utječe na probavni sustav. Svi sastojci sadržani u njemu podržavaju pravilnu probavu, poboljšavaju peristaltiku crijeva, pomažu kod loše probave, a također doprinose rješavanju neugodnih tegoba poput nadutosti i plinova. Zato vodu sa začinima vrijedi piti nakon teško probavljivog obroka. Štoviše, đumbir prisutan u mješavini ima i djelovanje koje ublažava mučninu.
Vrijedi spomenuti i to da je voda s domaćim začinom za medenjake saveznik svih osoba koje žele voditi brigu o vitkoj liniji. Cimet, crni papar i đumbir pokazuju učinak zagrijavanja, a također ubrzavaju metabolizam te podržavaju sagorijevanje masnoća. Stoga će, u kombinaciji s kalorijskim deficitom i tjelesnom aktivnošću, začinjena voda biti potpora procesu mršavljenja. Mješavina začina pomoći će i u podršci radu jetre.
Imunitet i protuupalno djelovanje
Sastojci sadržani u začinu za medenjake imaju i baktericidna, antivirusna i protugljivična svojstva. Podržavaju borbu organizma s infekcijama, pomažu riješiti se prehlade i gripe, koje nas posebno često pogađaju zimi. Aromatični začini pomažu kod upalnih stanja gornjih dišnih puteva. Dodatno, anis pokazuje djelovanje iskašljavanja, zahvaljujući čemu pomaže riješiti se upornog mokrog kašlja i nakupljenog sekreta. S druge strane, đumbir ima protuupalna i dijaforetska svojstva (potiče znojenje), te će pomoći sniziti previsoku temperaturu. Začini također imaju svojstva koja podržavaju imunološki sustav.
Kurkuma, papar i cimet izvor su vrijednih antioksidansa koji podržavaju neutralizaciju štetnog djelovanja slobodnih radikala. Imaju i svojstva koja usporavaju procese starenja, smanjuju upalna stanja u organizmu koja doprinose razvoju mnogih bolesti, a također pokazuju i potencijalno antikancerogeno djelovanje. Dodatno, cimet prisutan u začinskoj mješavini ima analgetsko (protiv bolova) i spazmolitičko (protiv grčeva) djelovanje, što će pomoći kod bolova u trbuhu te menstrualnih bolova.
Recept za vodu sa začinom za medenjake
Pripremu napitka treba započeti, naravno, izradom domaćeg začina za medenjake. Iako se u vodu dodaje samo malo, vrijedi napraviti veću količinu jer će se u prosincu sigurno naći više od jednog recepta za koji ćete moći iskoristiti ovaj začin.
Sastojci za domaći začin za medenjake:
- 40 g mljevenog cejlonskog cimeta
- 15 g sušenog đumbira
- 15 g kardamoma
- 10 g muškatnog oraščića
- 15 g mljevenih klinčića
- 10 g mljevenog pimenta (najgvirca)
- 10 g mljevene kurkume
- 5 g mljevenog crnog papra
Priprema mješavine: Sve sastojke treba temeljito međusobno pomiješati, a zatim presuti u čistu i staklenu posudu koja se može hermetički zatvoriti, npr. staklenku.
Priprema vode s domaćim začinom
Pripremite: 250 ml vode te pola žličice domaćeg začina za medenjake. Opcionalno: žličica meda, kriške naranče, limuna i jabuke.
Postupak: U šalicu uspite pola žličice mješavine začina, zatim je prelijte vrućom, ali ne kipućom vodom. Ostavite da odstoji 10 minuta. Cjelinu možete zasladiti medom te dodati kriške jabuke, naranče i limuna.
Kako piti vodu s medenjakovim začinom? Možete popiti čašu tijekom dana nakon obroka. Ako nemate nikakvih kontraindikacija, npr. tegoba povezanih s prekomjernom kiselinom, refluksom ili čirom, za ovim napitkom možete posegnuti i ujutro kako biste poboljšali probavu i ubrzali metabolizam.
