Ova ukusna grickalica u sebi krije stotine sitnih sjemenki koje ugodno hrskaju pri jelu. Savršeno zadovoljava apetit za slatkim, djelujući blagotvorno na crijeva. Otkako posežem za njima svaki dan, probavni problemi postali su stvar prošlosti.
Dovoljno je svega nekoliko komada da se osjećate siti, kao da ste pojeli cijeli paket keksa. U usporedbi s klasičnim industrijskim slasticama, suhe smokve su izuzetno zdrav međuobrok s vrijednim nutritivnim i ljekovitim svojstvima.
Jesu li suhe smokve dobre za crijeva?
To je voće iznimno bogato vlaknima koja su apsolutno neophodna za zdravlje probavnog sustava. Porcija od sto grama osigurava čak 10 do 13 grama vlakana. Slikovito se može reći da ona u crijevima djeluju poput metlice i spužve, čisteći sve pred sobom.
Vlakna u suhim smokvama dijele se na dvije važne skupine:
- Netopljiva vlakna: Potiču peristaltiku (crijevne pokrete) i ubrzavaju prolazak sadržaja, čime značajno poboljšavaju proces mehaničkog čišćenja crijeva.
- Topljiva vlakna: U dodiru s vodom stvaraju zasitan gel koji usporava apsorpciju šećera, veže kolesterol i olakšava uklanjanje toksina iz tijela.
Osim toga, smokve ublažavaju upalne procese i hrane korisnu crijevnu mikrofloru koja izravno utječe na naš metabolizam i imunitet.
Suhe smokve su poznate kao prirodno sredstvo za reguliranje učestalosti pražnjenja crijeva, a sam proces čine znatno lakšim. Jedno je istraživanje pokazalo da konzumacija 45 grama ovog voća dnevno pomaže ublažiti simptome sindroma iritabilnog crijeva s konstipacijom, uključujući bolove u trbuhu, nadutost i zatvor.
Za što sve pomažu suhe smokve?
Redovito posezanje za suhim smokvama pomaže u nadoknadi razine važnih spojeva u organizmu. One su prava riznica minerala:
- Magnezij, kalij, kalcij i željezo: Poboljšavaju ravnotežu elektrolita i minerala, podržavajući rad živčanog, mišićnog i krvožilnog sustava.
- Vitamin K: Ključan je za očuvanje jakih i zdravih kostiju.
Ovo voće je također bogat izvor bakra i mangana, elemenata u tragovima koji sudjeluju u desecima ključnih biokemijskih procesa u tijelu. Prate ih i određene količine vitamina B skupine, posebice B1 i B6, koji su važni za energiju i funkciju mozga.
Koliko suhih smokava smijemo pojesti dnevno?
Iako su zdrave, najbolje ih je jesti u malim količinama jer obiluju šećerom i kalorijama, a uz to imaju srednji glikemijski indeks (GI 61). Optimalna porcija su 2 do 3 komada, odnosno 30-50 grama dnevno, budući da jedna suha smokva može težiti od 13 do 20 grama.
Takva doza osigurava između 75 i 155 kalorija – točnu vrijednost uvijek je dobro provjeriti na pakiranju jer se može znatno razlikovati ovisno o proizvodu i veličini ploda.
Ovisno o stupnju sušenja smokava, porcija od 100 grama donosi:
- 250-310 kalorija
- Čak 65 grama ugljikohidrata (uključujući oko 50 g jednostavnih šećera)
- Oko 3,5 g proteina
- Svega 1 g masti
Prekomjernu konzumaciju ovog voća vrijedi izbjegavati ne samo zbog velikih doza šećera, već i zbog njihovog snažnog laksativnog djelovanja koje može izazvati probavne smetnje ako se pretjera.
