Vrtlari se nadaju da ovaj jarko crveni bljesak neće nestati. Ornitolozi šapuću jednostavno rješenje: jedan zimski plod koji prolazni događaj pretvara u svakodnevnu pojavu.
Prvi put sam ga vidio jednog oblačnog jutra, kad je travnjak bio tvrd kao staklo. Tetrijeb je sjedio na ogradi kao prijatelj koji zna gdje je čajnik. Stavio sam tanjur na terasu, para mi se dizala iz daha, i posuo ga šakom pahuljastih, toplih grožđica. Ptica je sletjela, pogledala me, a zatim intenzivno kljucala, kao da je naišla na neku tajnu. Sljedeći dan vratio se u isto vrijeme. I sljedeći dan također. *I evo ga, svijetla točka na pozadini hladnoće.* Tjedan dana kasnije, pjevao je bazge na grmu. Vrlo blizu. Vrlo blizu. Jedini fetus, a ona je ostala.
Zašto ovo voće ostaje vjerno malini?
Grožđice su zimsko gorivo s kojim su maline dobro upoznate. Meki su, slatki i lako se gutaju kad se namoče, pružajući brzu energiju bez potrebe za ribolovom. Crvendaći su kopnene ptice s gustim rasporedom i malim srcem koje treba njegu. Iznenadno hlađenje je težak test za male ptice. Pouzdana, lagana užina za njih je spasenje. Grožđice su zimski prekidač koji crvendaće pretvara iz gostiju u stalne stanovnike. Rasporedite ih u isto vrijeme svaki dan na istom mjestu i ne samo da ćete hraniti ptice, već ćete im stvoriti stalni režim hranjenja.
Pitajte u bilo kojem klubu ljubitelja ptica i čut ćete istu priču iznova i iznova. Jedna obitelj u Leedsu ima plitku terakotnu ploču ispod hortenzije. Deset minuta nakon izlaska sunca, drozd preleti iznad njih, pokupi tri ili četiri natopljene grožđice i počne pjevati kao da mu cijela cesta pripada, naslonjen na kapiju. Susjed mu je pokušao dati polovice jabuka, ali privukao je samo drozdove. Ovaj trik s grožđicama je drugačiji. On je malen i samouvjeren. Poštuje stil drozda: kratki posjeti, česti povratci, stalno praćenje skrovišta. Odnos s vrtom postupno se razvija.
U toj magiji postoji određena logika. Grožđice sadrže šećer, koji nadoknađuje noćni gubitak vlage uzrokovan hladnim i kratkim zimskim danima. Natopljene grožđice zadržavaju vlagu kada se lokve smrzavaju, a ptičji pijaci su prekriveni korom. Ima nježan miris, ali njegova silueta je neupitno prepoznatljiva na svijetlom asfaltu ili tamnom pladnju. Sjedi nisko, gdje se drozdovi malina najviše vole hraniti, i skriva se u grmlju. Dodajte tome dnevnu rutinu i dobivate predanost ovom mjestu. Nema kaveza, nema podmićivanja. Tiha veza između gladi i gostoprimstva.
Kako pravilno poslužiti grožđice, kao što to rade profesionalci.
Pokušajte slijediti jednostavna i predvidiva pravila. Namočite malu šaku grožđica ili kishmisha u toplu vodu na 10-15 minuta dok ne nateknu. Dobro iscjedite vodu. Rasporedite grožđice na plitki tanjur ili pladanj pored grma, lonca ili hrpe drva gdje se drozd može sakriti. Najbolje je to učiniti ujutro, jer se ptice bude gladne. Ponavljajte to otprilike u isto vrijeme svaki dan. Male, redovite porcije su bolje od nasumičnih velikih porcija. Osigurajte svježu vodu u blizini i pobrinite se da je prostor za hranjenje čist i bez plijesni.
Nemojte pretjerivati s veličinom porcija. Maline ne jedu planine hrane, a ostaci hrane privlače noćne lešinare. Budimo iskreni: nitko to ne radi svaki dan. U stresnim situacijama težite stabilnosti, a ne savršenstvu. Svi smo imali trenutke kad je mališan pao baš kad si otvorio stražnja vrata i pomislio: „Pa, za dvije minute, vratit ću se s nečim.” Izbjegavajte grožđice u čokoladi ili s viškom šećera. Odreknite se svega što sadrži maslac. Ako imate kućne ljubimce, pospremite nakon hranjenja u mraku; Grožđe i suho voće mogu biti štetni za pse.
Grožđice su idealne za mačke ako su svi uvjeti stvoreni za ugodnu razonodu. Držite zdjelu dalje od vjetra, ali ne predaleko da mačka ne može iskočiti iz nje. Ako je mačka nervozna, pomaknite zdjelicu malo. Kad savladaju rutu, vaš zadatak bit će samo biti u blizini.
„Nahrani ih tamo gdje se osjećaju sigurno i oni će tvoje mjesto učiniti svojom zimskom bazom,” rekao je lokalni ornitolog kojeg sam upoznao na snježnoj stazi. „Nema potrebe previše razmišljati o tome. Samo ostani miran.”
- Namočite 10-15 minuta, zatim izlijte vodu.
- Poslužite ujutro, na laganoj vatri, s poklopcem čvrsto zatvorenim.
- Nudite male iznose, češće produžujte ugovore.
- Ako su u blizini kućni ljubimci ili lisice, uklonite ostatke hrane nakon mraka.
- Peri suđe svakih nekoliko dana.
Iza tanjura sladoleda: kako održati lojalnost
Grožđice otvorene vrata, ali vaš vrt ostaje topao. Malina se oslanja na višeslojni sustav: trnoviti grm kao sklonište, mjesto za gniježđenje i promatranje, lokvicu ili pojilica za ptice kako se ne bi smrzavale. Zimski krevet bršljana, ostavljen da omekša ispod divljeg stabla jabuke, skupina sjemenskih mahuna, prepuna malih kukaca tijekom toplih dana. Dosljednost povećava samopouzdanje, a samopouzdanje drži malinu u blizini. Što vaš vrt više nalikuje minijaturnom krajoliku, to će malina drozdu lakše pronaći što mu treba bez da ga napusti. Podijelite s njim natopljene grožđice, posadite ih iduće godine i vidite koliko se vaš jutarnji dvojac čvrsto ustalio.
ČESTO POSTAVLJANA PITANJA:
Mogu li se umjesto grožđica koristiti grožđe ili ribizle? Da. Grožđice i ribizle daju otprilike isti rezultat nakon namakanja. Gusta konzistencija i male porcije su važne.
Je li potrebno natapati ih svaki put? Namakanje ih čini sigurnijima i lakšim za gutanje, osobito u ledenom vremenu. Suho voće je tvrđe i može s vremenom nabubriti.
Je li grožđica sigurna ako imam psa? Grožđice i grožđe mogu biti opasni za pse. Hranite ih na mjestu gdje nema drugih kućnih ljubimaca i uklanjajte ostatke hrane nakon mraka, ili odaberite alternativne opcije ako imate pse kod kuće.
Što se još može ponuditi uz grožđice? Živi ili suhi brašnari, mekani komadići jabuke, mala količina ribanog mekog sira i izvor svježe vode. Raznolikost im pomaže preživjeti hladnoću.
Pomaže li sadnja biljaka na duge staze? Da. Bršljan, glog, božikovina, jabuka i gusti grmovi pružaju prirodnu hranu i sklonište. Posadite ih jednom i svake godine bit će lakše hraniti ih zimi.
