Pravilno orezivanje za vrhunske rezultate
Iskusni voćari potvrđuju da pravilno orezivanje breskve uklanja nagađanja o tome kakav će biti urod te osigurava dobivanje krupnijih i kvalitetnijih plodova. Zdrava stabla breskve u Hrvatskoj daju obilan urod, ali samo uz primjenu ispravnih metoda rezidbe.
Osim toga, pravilna rezidba uvelike olakšava proces berbe. Ako se stablima breskve dopusti slobodan rast, ona mogu doseći velike visine, dok istovremeno daju manje plodova. Pravovremena rezidba održava stabla na prihvatljivoj visini od 2 do 2,4 m, što omogućuje lakšu berbu sa zemlje. Također, orezivanjem se prorjeđuju neproduktivni izbojci, čime se omogućuje prodiranje svjetlosti u unutrašnjost krošnje, što je ključno za dozrijevanje plodova.
Ponekad breskve daju toliko plodova da se grane lome pod njihovom težinom. Prorjeđivanje plodova početkom ljeta sprječava oštećenja stabla u budućnosti i omogućuje razvoj krupnih plodova do trenutka berbe.
Kako pravilno oblikovati stablo breskve
Dobro razgranato stablo breskve ima tri ili četiri glavne grane koje se odvajaju od debla. Te se grane nazivaju skeletne grane i one čine strukturu stabla. Najbolje skeletne grane spajaju se s deblom pod kutom od otprilike 45 do 60 stupnjeva. Grane spojene pod kutom manjim od 45 stupnjeva često su preslabe da bi izdržale velik teret plodova.
Strukturna rezidba u prvih nekoliko godina života stabla presudna je za postizanje pravilnog oblika. Najbolje je to učiniti rano u proljeće, što je ujedno i idealno vrijeme za sadnju mladih stabala u našim krajevima. Prilikom oblikovanja sadnice breskve, odaberite tri ili četiri snažne, ravnomjerno raspoređene grane. Ako stablo ima više od četiri takve grane, odrežite sve suvišne izbojke koji izlaze iz glavnog debla.
Kada je pravo vrijeme za rezidbu?
Zima je ključno razdoblje za orezivanje breskve, ali u Hrvatskoj se savjetuje pričekati dok ne prođe opasnost od jakih mrazeva. Stabla orezana sredinom zime koja budu izložena ekstremnim hladnoćama mogu se lako oštetiti ili čak uginuti. Obično je najsigurnije orezivati breskve otprilike mjesec dana prije posljednjeg mraza, neposredno pred proljeće.
Zimsku rezidbu započnite uklanjanjem mrtvih, oštećenih ili bolesnih grana. Zatim odrežite sve snažne, uspravne izbojke (vodopije) koji ne donose plodove. Skratite skeletne grane na pup koji gleda prema van kako biste kontrolirali veličinu stabla. Duž svake skeletne grane nastojte ostaviti po jedan izbojak otprilike svakih 30 cm – upravo će ti izbojci donijeti plodove sljedećeg ljeta.
Ljetno prorjeđivanje plodova za maksimalan miris i okus
Čak i zdrave grane mogu puknuti pod teretom prevelikog broja plodova. Kako biste to spriječili, prorijedite plodove otprilike mjesec dana nakon cvatnje. Uklonite višak tako da na svakoj grani ostane samo jedna breskva na svakih 15 cm. Plodovi koji ostanu na stablu narast će veći, bit će intenzivnije boje i aromatičniji od onih sa stabla koje nije prorijeđeno.
Savjeti za prevenciju bolesti
- Ne orezujte po vlažnom vremenu: Rezidbu obavljajte isključivo u sunčanim danima kako bi se rezovi brzo osušili i smanjio rizik od gljivičnih infekcija.
- Redovito orezujte: Godišnja rezidba stvara manje rane koje brže zacjeljuju. Rijetka rezidba (svake 2 godine ili rjeđe) zahtijeva uklanjanje debljih grana, što ostavlja veće rane podložne infekcijama.
- Ne ostavljajte patrljke: Grane režite do samog debla ili prstena grane. Patrljci ne zacjeljuju učinkovito i postaju ulazna vrata za patogene.
Za orezivanje koristite oštre ručne škare za tanke grane, a za deblje grane koristite voćarske pile. Uz pravilnu njegu, vašoj će breskvi trebati 2 do 4 godine da počne davati prve prave plodove.
