Posegnite za ovim umjesto nezdravog čipsa – ova grickalica je znatno bolji izbor. Ima malo kalorija, sadrži dragocjena vlakna, kao i vitamine, minerale i antioksidanse. Možete je jesti bez grižnje savjesti jer također sadrži znatno manje masti i soli od čipsa.
Jedite ovo umjesto čipsa
Kokice nastaju od cjelovitih zrna kukuruza i sadrže dragocjena vlakna koja podržavaju probavu i pružaju osjećaj sitosti. Zahvaljujući tome imamo manju želju za grickanjem, što je izuzetno korisno tijekom dijete. U njima se također nalaze vitamini, minerali i antioksidansi. Prirodne kokice su niskokalorične, sadrže malo masti i soli, zbog čega su znatno bolji izbor od nezdravog čipsa. Međutim, treba imati na umu da im ne dodajete velike količine maslaca, šećera ili karamele – tada bi prestale biti grickalica dobra za organizam.
Zašto su kokice bolje od čipsa?
Kokice zasićuju uz nisku kalorijsku vrijednost, a osim toga sadrže važne vitamine, minerale i antioksidanse. Evo zašto su puno bolji izbor od čipsa:
- Manje masti i kalorija – čips se prži u ulju, stoga ima puno masti i kalorija – često čak oko 500–550 kcal u 100 g. Kokice pripremljene bez masnoće (npr. na vrućem zraku) imaju oko 380 kcal u 100 g u suhoj verziji, a jedna šalica kokica ima svega oko 30 kcal.
- Manje soli i umjetnih dodataka – čips često sadrži veliku količinu soli, pojačivača okusa i bojila. Kokice se pak mogu začiniti prirodno i kontrolirati količina soli, zbog čega su zdraviji izbor za srce i bubrege.
- Više vlakana – kokice nastaju od cjelovitih zrna, stoga sadrže vlakna koja pomažu probavi, daju osjećaj sitosti i reguliraju razinu šećera u krvi. Čips ima puno škroba i masti, ali gotovo nula vlakana.
- Bolji utjecaj na zdravlje – kokice sadrže polifenole, odnosno prirodne antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Također su izvor vitamina B1, B3, B6, B9, E te minerala kao što su magnezij, fosfor, mangan, cink i željezo. S druge strane, čips pržen u dubokom ulju može povećati rizik od srčanih bolesti pri redovitoj konzumaciji.
Na to morate paziti
Iako su kokice same po sebi zdrava grickalica, vrijedi obratiti pažnju na nekoliko stvari. Prije svega, bitni su dodaci – maslac, ulje, sol, karamela ili gotove mješavine okusa znatno povećavaju kalorijsku vrijednost, sadržaj masti i soli, što može učiniti da kokice prestanu biti zdrava grickalica.
Sljedeće pitanje je odgovarajuća porcija – lako ih je pojesti previše jer su lagane i hrskave, što može dovesti do unosa viška kalorija. Također treba paziti na kokice iz mikrovalne pećnice u vrećicama, koje mogu sadržavati umjetne dodatke, konzervanse ili tzv. trans-masti. Dobro je birati prirodne kokice, pečene na suho ili s malo zdravog ulja, te ih umjereno začiniti solju, začinima ili s malo maslinovog ulja kako bi se očuvale njihove zdravstvene prednosti.
Zdrave kokice – recept
Upoznajte recept za zdrave kokice koje su niskokalorične, pune vlakana i bez nepotrebnih dodataka. Evo uputa korak po korak:
Sastojci:
- 50 g suhih zrna kukuruza za kokice
- maslinovo ulje u spreju
- prstohvat soli ili omiljenih začina (npr. paprika, cimet, čili, češnjak u prahu)
Način pripreme:
- Upotrijebite poseban lonac za pečenje kokica ili tavu s debelim dnom. Zagrijte tavu, uspite zrna i poklopite poklopcem. Protresite s vremena na vrijeme dok ne prestanu pucati.
- Kako bi se začini bolje primili za zrna, lagano poprskajte gotove kokice maslinovim uljem u spreju.
- Pospite prstohvatom soli ili pomiješajte s omiljenim začinama (npr. paprika, cimet, čili, češnjak u prahu).
- Kokice je najbolje konzumirati odmah nakon pripreme, tada su najhrskavije i najmirisnije.
Kokice sadrže manje masti i soli te više vlakana od čipsa, što ih čini zdravijom grickalicom koja podržava probavu i kontrolu tjelesne težine.
