Danas smo svi u žurbi, pa smo skloni kupovati gotove proizvode koje trgovine nude. Kada kupujemo hranu u supermarketu, navikli smo provjeravati rokove trajanja, ali i dalje često zaboravljamo na još jedan jednako važan aspekt. Bolje je izbjegavati takve pakirane proizvode.
Kada u trgovinama kupujemo gotova jela ili mesne proizvode, obično obraćamo pozornost na njihov rok trajanja. Ponekad također pogledamo hranu i procijenimo njezinu svježinu vlastitim očima (ako je moguće). Međutim, malo tko obraća pozornost na izgled ambalaže. Ispostavlja se da je njezin oblik također iznimno važan čimbenik kada je riječ o kvaliteti hrane koja se nudi u supermarketima. Neznanje može imati ozbiljne zdravstvene posljedice.
Izvijuganje ambalaže. Ne zanemarujte deformirano pakiranje
Osim roka trajanja određenog proizvoda, jednako važan aspekt na koji treba obratiti pozornost prilikom kupovine je i ambalaža. Posude za hranu ponekad se mogu deformirati. Razloga za to ima mnogo, ponekad je riječ o oštećenju tijekom transporta iz skladišta.
Međutim, puno je ozbiljniji razlog naduto pakiranje. To je nedostatak koji se odlikuje nadutim dnom ili poklopcem. Najčešće ga uzrokuju nepravilna obrada ili pogreške tijekom proizvodnje. Ponekad se može pojaviti i zbog nepravilnog skladištenja hrane.
Posljedica takve situacije je prodor štetnih tvari u proizvod. U sljedećoj fazi u pakiranju počinju nastajati plinovi koji, ako se konzumiraju, mogu dovesti do ozbiljnog trovanja hranom. Iz tog razloga važno je zapamtiti da pažljivo pregledamo pakiranje naših omiljenih proizvoda kupljenih u trgovini. Izbočenje može zahvatiti mnoge proizvode, no određene skupine su na to osobito osjetljive.
Može doći do nadutosti. Ne jedite oštećenu konzerviranu hranu
Trgovine koje prodaju prehrambene proizvode imaju stroga pravila prema kojima zaposlenici temeljito provjeravaju sve artikle. Međutim, ponekad do nadutosti može doći dok je hrana izložena na policama.
Ako primijetite da je ambalaža vašeg omiljenog proizvoda natečena (napuhana), odmah to prijavite trgovcu. Na taj način štitite ne samo sebe, već i druge potrošače. Najčešće se ove vrste reakcija, koje su posebno štetne za zdravlje, javljaju kod mesnih proizvoda, osobito onih u limenci.
Prema internetskoj stranici Glavnog sanitarno-inspekcijskog ureda, mikrobiološka kontaminacija konzervirane hrane je najčešća. Proizvodi zapakirani u staklenke, kartone i druge vrste pakiranja također se mogu pokvariti. Stoga je važno biti oprezan. Kontaminacija se može dogoditi i kod kuće ako se proizvod ne skladišti pravilno.
