Datulje su vrlo slatko voće koje potječe od palme datulje. Njihova se slatkoća može iskoristiti u zdravim desertima i grickalicama. Iako ne spadaju u niskokalorično voće, vrijedi ih konzumirati jer su prava vitaminska bomba.
Pitate se koja je porcija prikladna za konzumaciju tijekom dana i što još ove suhe plodovi kriju u sebi? Nekoliko komada dnevno učinit će da vaše srce počne bolje raditi. Nastavite čitati kako biste saznali sve što trebate znati o datuljama i njihovim brojnim dobrobitima.
Na policama trgovina, pored grožđica, orašastih plodova i drugog sušenog voća, svakako potražite datulje. Ovo zdravo suho voće može se koristiti u mnogim desertima i slatkim jelima, na primjer, dodajući ih u kolače, kekse, a također i u zobene pahuljice ili jogurt s voćem i orašastim plodovima. Provjerite što još vrijedi znati o datuljama.
Datulje – kalorična ili vitaminska bomba?
Suhe datulje, koje su najpopularnije u Hrvatskoj, u 100 g sadrže 278 kcal i 75 g ugljikohidrata, od čega su 64 g šećeri. Međutim, osim doze kalorija i šećera, konzumacija ovog voća opskrbit će tijelo dozom vitamina i minerala. Najviše sadrži vitamine B skupine, kalij, magnezij, bakar, mangan i željezo. Istovremeno će nadopuniti potrebu za vlaknima i antioksidansima.
Iz tog razloga, jedenje datulja neutralizirat će djelovanje slobodnih radikala. To će smanjiti rizik od razvoja raka, neurodegenerativnih bolesti, bolesti krvožilnog sustava i razvoja upalnih stanja. Osim toga, usporit će se procesi preranog starenja.
Datulje će pozitivno djelovati na živčani sustav. Aktivni sastojci omogućit će povećanje brzine provođenja živaca. Smanjit će razinu stresa, olakšati uspavljivanje i poboljšati učinkovitost sna. Redovita konzumacija djelovat će antidepresivno, podržat će mentalno zdravlje i poboljšati raspoloženje.
Velik sadržaj vlakana u datuljama brinut će se za probavni sustav. Voće će regulirati ritam pražnjenja crijeva, sprječavajući zatvor. Time će poboljšati peristaltiku crijeva, što će olakšati uklanjanje naslaga i toksina iz organa. Istovremeno će osigurati osjećaj sitosti na duže vrijeme, što može podržati mršavljenje.
Sastojci datulja također mogu utjecati na razinu kolesterola u krvi. Česta konzumacija datulja usporit će apsorpciju kolesterola. Zahvaljujući tome, može se očekivati smanjenje razine LDL frakcije.
Je li bolje jesti svježe ili sušene datulje?
Datulje se mogu jesti i svježe i sušene. U hrvatskim trgovinama najčešće se susreće sušena verzija, koja se odlikuje znatno većom količinom kilokalorija i slađim okusom.
Ako vam nije stalo do tako slatkog okusa, koji se pojačava sušenjem, bolje je jesti svježe datulje. Takvo voće nije samo manje debljajuće, već ima i niži glikemijski indeks. Pritom zadržavaju potpuno iste hranjive sastojke kao i sušena verzija.
Koliko datulja možete pojesti dnevno?
Datulje se mogu jesti kao samostalna grickalica, dodatak desertima ili čak svježim salatama. Iako su ukusne, ne smije se prekoračiti preporučena doza za konzumaciju. Dnevno se može pojesti od 2 do 3 datulje. Ako se ta vrijednost redovito prekoračuje, to može imati veliki utjecaj na naše zdravlje i figuru.
