Opasnost skrivena u omiljenoj slastici
Dubai čokolada postala je pravi globalni fenomen, a ni Hrvati nisu ostali imuni na ovaj slatki trend koji je preplavio društvene mreže. Ipak, iza primamljivog izgleda i hrskavog punjenja od pistacija i kadaifa može se kriti ozbiljna opasnost za zdravlje. Agencija za standarde hrane (FSA) izdala je hitno upozorenje nakon što su u sastavu ovih popularnih proizvoda otkrili nezadeklarirane alergene.
Što su otkrili stručnjaci?
Provjere su pokazale da mnogi proizvođači ignoriraju pravila o označavanju, ne navodeći sastojke koji mogu izazvati teške, pa čak i po život opasne alergijske reakcije. Utvrđeno je da određeni uzorci sadrže sastojke koji uopće nisu bili navedeni na pakiranju, što predstavlja izravno kršenje zakona o sigurnosti hrane.
Glavni problematični sastojci uključuju:
- Kikiriki: Pronađen u tragovima ili kao dio punjenja bez oznake.
- Sezam: Često se nalazi u pastama koje se koriste za postizanje specifične teksture, ali nedostaje na deklaraciji.
- Ostali orašasti plodovi: Rizik od unakrsne kontaminacije koji nije jasno istaknut.
Savjeti za kupce u Hrvatskoj
S obzirom na to da se Dubai čokolada često kupuje putem interneta ili u specijaliziranim trgovinama, stručnjaci pozivaju na poseban oprez. „Ako kupujete dar za osobu koja pati od alergije, savjetujemo da se suzdržite od kupnje ovih proizvoda. To se odnosi na sve vrste alergija, a ne samo na kikiriki i sezam”, upozoravaju nadležne institucije. Prije konzumacije, Hrvati bi trebali provjeriti podrijetlo proizvoda i jesu li svi sastojci jasno navedeni na jeziku koji razumiju, kako bi se izbjegli nepotrebni zdravstveni rizici.
