Sok od naranče: prirodan, ali ne i idealan za svaki dan
Unatoč statusu „prirodnog”, sok od naranče nije idealno piće za svakodnevno konzumiranje. Eksperti su objasnili kada može biti koristan, a kada je suvišan.
Iako mnogi postavljaju pitanje treba li piti 100% sok od naranče svakodnevno, nutricionisti sve češće upozoravaju na ograničenja ovog napitka. Unatoč „prirodnosti”, sok se ne može u potpunosti miješati s cijelim voćem.
Nedostatak vlakana i prirodni šećeri
Stručnjaci za prehranu objašnjavaju da 100% prirodan sok od naranče ne treba konzumirati svakodnevno u velikim količinama. Napitak sadrži značajnu dozu prirodnih šećera i gotovo da nema vlakana, koja pomažu u sprječavanju naglih skokova razine glukoze u krvi.
Eksperti naglašavaju da su cijele naranče korisnije jer tijelu osiguravaju vlakna i potiču dulji osjećaj sitosti.
Šećer i kalorije u čaši soka
Organizam prirodne šećere iz soka apsorbira jednako kao i dodane. Primjerice, čaša 100% soka od naranče (225 ml) sadrži više od 20 grama šećera i oko 112 kalorija. Za usporedbu, cijela naranča ima gotovo upola manje šećera i otprilike 3 grama vlakana, što je čini sitnijom i stabilnijom za razinu šećera u krvi.
Regulatorna tijela predlažu smanjenje minimalnog udjela šećera u pasteuriziranom soku naranče, no čak i s nešto manjim udjelom šećera, sok se ne smatra optimalnim za svakodnevnu konzumaciju.
Kada je sok od naranče koristan?
Sok od naranče ne može se izjednačiti sa zaslađenim gaziranim pićima. Sadrži vitamin C, kalij, folat, flavonoide s antioksidativnim svojstvima, a neke su varijante dodatno obogaćene kalcijem i vitaminom D. Zbog toga nutricionisti ne pozivaju na potpuno odricanje od soka.
Cijele naranče ostaju bolji izbor za svakodnevni jelovnik.
Zaključak je jednostavan: cijele naranče ostaju bolji izbor za svakodnevni jelovnik, a 100% sok od naranče može se piti povremeno i u malim porcijama. Kako kažu eksperti, to je radije ugodan dodatak nego piće „za svaki dan”.
