Kora đumbira često se baca bez poznavanja njezine stvarne vrijednosti, unatoč tome što sadrži korisne spojeve i intenzivnu aromu. Korištenje kore je jednostavno i donosi brojne prednosti u svakodnevni život.
Zašto je kora vrednija od korijena i kako je iskoristiti
Kore đumbira bogate su antioksidansima i prirodnim uljima, stoga se mogu ponovno upotrijebiti kako u kuhinji, tako i u kućanstvu. Ako se dobro operu, zadržavaju veliki dio ljekovitih svojstava samog korijena.
Osim smanjenja otpada, njihova ponovna uporaba je ekonomična i ekološka, što se sve više cijeni u hrvatskim kućanstvima. Neki od praktičnih načina za njihovo korištenje su:
- Probavni i protuupalni infuzi: Kuhanje kora u vodi pruža blagotvoran napitak za želudac.
- Temeljac ili baza za juhe: Dodaje dubinu okusa i nutritivnu vrijednost jelima.
- Prirodni aromatizator: Idealno za aromatiziranje ulja ili octa.
- Kompost za biljke: Obogaćuje tlo organskom tvari.
- Revitalizirajuće kupke za stopala: Potiče cirkulaciju i opušta noge.
Čuvanje kora u zamrzivaču omogućuje vam da ih koristite prema potrebi, pretvarajući ono što je nekada bio otpad u pravi prirodni resurs za vaše zdravlje i dom.
