Klasična kuhinjska spužva sve više gubi na popularnosti iz jednostavnog razloga: zadržava vodu i ostatke hrane, što pogoduje razvoju neugodnih mirisa i prljavštine koju je teško ukloniti. U tom kontekstu, jedna prirodna alternativa počinje preuzimati primat u hrvatskim kućanstvima: biljna spužva ili lufa, koja ne nakuplja bakterije na isti način kao sintetički materijali.
Što je biljna spužva i zašto je sve popularnija?
Biljna spužva nije umjetni proizvod, već nastaje od ploda koji, kada se osuši, ostaje šupalj iznutra i ostavlja mrežu čvrstih vlakana. Ta prirodna „mreža” koristi se za ribanje: ima izvrsnu otpornost i ne raspada se lako. Konkretno, potječe od biljke zvane luffa (lufa), srodnika tikvica i krastavaca, koja se uzgaja kao penjačica u umjerenim do toplim klimama.
Prednosti u odnosu na sintetiku
Za razliku od sintetičke spužve, ova biljna vlakna se prirodno cijede zahvaljujući svojoj otvorenoj strukturi. Glavne prednosti toga su što zadržava manje mirisa vlage, ne ostavlja ljepljiv osjećaj na dodir i omogućuje čišćenje koje ne ostavlja vidljive tragove. Osim toga, potpuno je biorazgradiva, što je čini ekološki prihvatljivim izborom.
Kako koristiti lufu u kuhinji
Lufa je izvrsna za pranje lonaca, tava i tanjura jer uklanja naslage bez grebanja, pod uvjetom da se kombinira s deterdžentom i toplom vodom. Preporuka je započeti s manje masnim posuđem, brzo isprati spužvu između komada i ostaviti je da se cijedi na prozračnom mjestu. Ako imate tave ili limove za pečenje sa zagorenim ostacima hrane, preporučuje se prvo namočiti površinu, pustiti deterdžent da djeluje nekoliko minuta, a zatim prijeći biljnom spužvom.
Pravilno održavanje i higijena
Iako je otpornija na bakterije, higijena je i dalje ključna. Nakon uporabe, lufu treba dobro isprati pod mlazom vode i stisnuti nekoliko puta kako bi se uklonili ostaci sapuna i hrane. Najvažnije je sušenje: potreban je držač koji dobro odvodi vodu ili kuka za vješanje. Ne smije biti u kontaktu s vodom dok se ne koristi. Jednom tjedno preporučuje se ostaviti je nekoliko minuta u toploj vodi s deterdžentom ili octom za dubinsko čišćenje.
Uzgoj vlastite spužve u vrtu
Osobe koje imaju dvorište, terasu ili balkon okrenut suncu u Hrvatskoj, mogu uzgajati lufu bez prevelikih komplikacija. Idealno vrijeme za sadnju je u proljeće. Riječ je o biljci penjačici, pa se vrlo dobro prilagođava ogradama ili potpornjima (tutorima). S vremenom počinje proizvoditi duguljaste plodove koji se ostavljaju da se suše na samoj biljci sve dok ne postanu lagani i šuplji na dodir. To je znak da ih treba ubrati, oguliti suhu koru, istresti sjemenke i vaša prirodna spužva je spremna za korištenje.
