Blagdani su vrijeme susreta i zajedništva. Često su to druženja s prijateljima ili obitelji na koja bi svatko trebao donijeti nešto na stol. Jedna od najjednostavnijih opcija za pripremu slatkog zalogaja, koja će oduševiti sve prisutne, jest osvježavajući mousse od limuna.
Iako je limun torta čest odabir na hrvatskim stolovima, ova alternativa omogućuje vam da se istaknete tijekom Božića i Nove godine. Riječ je o desertu koji se priprema u svega nekoliko minuta, a nudi vrhunsku harmoniju okusa bez dugotrajnog stajanja uz pećnicu.
Recept za domaći mousse od limuna
Za pripremu ovog elegantnog moussea bit će vam potrebni sljedeći osnovni sastojci:
- Limuni (domaći, ako je moguće)
- Kondenzirano mlijeko
- Vrhnje za šlag
Korak po korak: Kako pripremiti mousse od limuna kod kuće
Prerežite limune na pola i pažljivo uklonite pulpu. Sačuvajte prazne polovice limuna jer će one poslužiti kao prirodne i atraktivne posudice za dekoraciju i posluživanje. Naravno, ako vam je lakše, možete jednostavno iscijediti sok iz limuna direktno.
Nakon što dobijete sok, temeljito ga pomiješajte s kondenziranim mlijekom. U zasebnoj posudi istucite vrhnje za šlag dok ne postane srednje čvrsto. Kada postignete pravu teksturu, lagano dodajte smjesu soka i kondenziranog mlijeka. Najvažnije je smjesu miješati polako kako bi mousse zadržao svoju prozračnost.
Na kraju, mousse rasporedite u pripremljene korice limuna. Prije posluživanja gostima, obavezno ga ostavite u hladnjaku da se dobro stisne i postigne idealnu temperaturu.
Ovaj domaći desert, pripremljen od jedne limenke kondenziranog mlijeka, 200 ml vrhnja za šlag i soka od limuna, sadrži ukupno oko 1980 kalorija. Ako mousse podijelite na šest porcija, svaka će sadržavati otprilike 330 kalorija, dok veće porcije mogu dosegnuti i do 490 kalorija. Imajte na umu da su ovo procijenjene vrijednosti koje ovise o točnim udjelima sastojaka.
