Mogu li popularni napitci, poput kave i čaja, utjecati na zdravlje naših kostiju? Najnovije istraživanje znanstvenika sa Sveučilišta Flinders pruža nove informacije o ovoj temi. Rezultati, objavljeni u časopisu „Nutrients” u prosincu 2025. godine, ukazuju na to da ova dva napitka mogu imati različit utjecaj na mineralnu gustoću kostiju (BMD) kod žena starije dobi. Što to točno znači za osobe koje svakodnevno posežu za šalicom kave ili čaja?
Deset godina promatranja zdravlja kostiju gotovo 10 tisuća žena
Istraživanje je obuhvatilo blizu 10.000 žena u dobi od 65 godina i starijih, koje su bile praćene tijekom deset godina. Znanstvenici su analizirali povezuje li se redovita konzumacija kave i čaja s promjenama u mineralnoj gustoći kostiju, što je ključni pokazatelj rizika od osteoporoze. Osteoporoza je bolest koja pogađa svaku treću ženu nakon 50. godine života, dovodeći do milijuna prijeloma diljem svijeta.
Istraživači su koristili podatke iz projekta Study of Osteoporotic Fractures, fokusirajući se na mjerenja gustoće kostiju u kuku i vratu bedrene kosti. Ta su područja posebno izložena prijelomima i od kritične su važnosti za mobilnost u starijoj dobi. Sudionice istraživanja redovito su izvještavale o količini konzumirane kave i čaja, a njihove su kosti bile pregledavane pomoću naprednih alata za snimanje.
Dobra vijest za ljubitelje čaja: Evo kako utječe na zdravlje kostiju
Rezultati istraživanja pokazuju da redovito pijenje čaja može donijeti koristi za zdravlje kostiju. Žene koje su konzumirale čaj imale su nešto višu mineralnu gustoću kostiju u kukovima u usporedbi s onima koje ga nisu pile. Iako je razlika bila mala, bila je statistički značajna. Kako ističe docent Enwu Liu s College of Medicine and Public Health, čak i male promjene u gustoći kostiju mogu se prevesti u manji rizik od prijeloma u velikoj populaciji.
Ključna prednost čaja leži u njegovom sastavu:
- Bogatsvo katehinima: Čaj je bogat spojevima s antioksidativnim svojstvima.
- Podrška kostima: Ti spojevi mogu podržati stvaranje kosti i usporiti njihov gubitak.
Je li umjereno pijenje kave sigurno za žene?
U slučaju kave, rezultati su bili složeniji. Umjerena konzumacija, odnosno oko dvije do tri šalice dnevno, nije imala negativan utjecaj na gustoću kostiju. Međutim, pijenje više od pet šalica dnevno povezivalo se s nižim BMD-om, što može povećati rizik od prijeloma. Zanimljivo je da su žene koje su tijekom života konzumirale više alkohola bile izloženije negativnim posljedicama povezanim s visokim unosom kave.
Kava sadrži kofein, koji prema laboratorijskim istraživanjima može ometati apsorpciju kalcija i metabolizam kostiju. Ipak, kako primjećuje Ryan Liu sa Sveučilišta Flinders, negativan utjecaj kofeina je malen i može se ublažiti jednostavnim metodama, na primjer, dodavanjem mlijeka u kavu.
Što rezultati istraživanja znače za žene u starijoj dobi?
Znanstvenici naglašavaju da, iako su rezultati važni, razlike u gustoći kostiju nisu toliko velike da bi zahtijevale radikalne promjene u načinu života. Izvanredni profesor Enwu Liu napominje da je umjereno pijenje kave sigurno, ali vrlo visoka konzumacija možda nije korisna, osobito za žene koje konzumiraju alkohol. S druge strane, svakodnevno pijenje čaja može biti jednostavan način za podršku zdravlju kostiju u starijoj dobi.
„To ne znači da morate potpuno odustati od kave ili početi piti čaj u ogromnim količinama,” kaže Liu. „Međutim, umjerena konzumacija čaja može biti jedan od lakih načina za poboljšanje zdravlja kostiju, posebno u kombinaciji s odgovarajućom prehranom bogatom kalcijem i vitaminom D.”
Ovo istraživanje, financirano od strane National Institute on Aging (NIA) i National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases (NIAMS), naglašava da čak i svakodnevne navike, poput izbora između kave i čaja, mogu imati značenje za dugoročno zdravlje. Za starije žene, šalica čaja može biti ne samo ugodan ritual, već i mali korak prema jačim kostima.
